La pandemia de COVID-19 puso patas arriba a muchas industrias. Entre los afectados, los restaurantes y la industria alimentaria experimentaron problemas que pocos podrían haber predicho. Sin embargo, las empresas se adaptaron y, en lugar de que los clientes acudieran a ellas, acudieron a los clientes. El resultado: un aumento de las clases de cocina virtuales.

Una cosa es leer una receta en línea y confiar en las fotos y el texto para guiarlo a través de los pasos. Es una experiencia completamente diferente cuando puede visualizar cómo hacer un plato a través de un video grabado o una clase virtual práctica. Lo guiaremos a través de los diferentes tipos de clases de cocina virtuales y lo que puede esperar.

Tipos de clases de cocina virtuales

Las clases de cocina en línea que encontrarás se dividen en tres categorías principales. Cada tipo tiene sus beneficios dependiendo de sus necesidades individuales, objetivos y limitaciones de tiempo:

Clases de cocina pregrabadas

Este tipo de clases son para familias en movimiento o parejas e individuos con horarios ocupados. ¿La belleza de las clases pregrabadas? Puede verlos en su propio tiempo, ya sea después de recoger a los niños de la escuela o temprano un sábado por la mañana.

Los videos pregrabados se dispararon en popularidad mucho antes de COVID-19. Probablemente esté familiarizado con los videos de cocina de fragmentos cortos que ve en Facebook que le brindan instrucciones paso a paso a través de una cámara superior. Por lo general, combinados con música, los videos son visualmente atractivos y fomentan la espontaneidad para probar cualquier plato que veas ese día.

El curso de chef virtual pre-grabado es mucho más refinado. De hecho, muchos de los tutoriales ofrecen una experiencia inigualable de una personalidad famosa o un chef galardonado. Estos chefs a menudo están demasiado ocupados para participar en demostraciones de cocina, por lo que filmar un lote de clases pregrabadas ofrece más flexibilidad para ambas partes. Además, tendrá acceso a los videos siempre que los necesite.

Cursos de cocina en vivo

El curso de cocina es más personal que una guía pregrabada sobre cómo preparar un plato determinado. Las clases de cocina virtual en vivo pueden variar desde sesiones individuales hasta configuraciones de grupos grandes. 

Con la llegada de COVID-19, muchas demostraciones de cocina en vivo comenzaron en Zoom, pero se han ramificado a casi cualquier tipo de plataforma de video. Los chefs y los blogueros de cocina organizan clases de cocina programadas o improvisadas en Instagram, una plataforma que permite a los seguidores interactuar con el anfitrión en un entorno informal. 

Las clases programadas generalmente tienen una tarifa. A cambio, puede hacer preguntas y compartir historias en un ambiente más íntimo. Las clases de cocina virtual en vivo son opciones populares para las parejas que celebran una velada romántica y se han convertido en ideas de regalos de moda para cumpleaños, aniversarios o citas nocturnas.

Clases de cocina virtuales con ingredientes entregados

Piense en esta categoría como una combinación de una clase de cocina en vivo con un servicio de entrega de comidas. Los kits de cena en porciones crecen año tras año. Los chefs y cocineros tomaron esta idea y la utilizaron para complementar las clases virtuales al permitir que los clientes les compraran ingredientes para hacer el plato.

Los kits de cena funcionan bien para las personas que no tienen tiempo para detenerse en cuatro tiendas de comestibles diferentes para encontrar ingredientes para un plato. Este modelo a menudo funciona mejor para platos de autor de restaurantes locales. Por ejemplo, un restaurante indio podría enviar especias difíciles de encontrar a la puerta de su casa.

Beneficios de las clases de cocina online

Incluso con todos los aspectos negativos que rodean las comidas en persona y la incapacidad de disfrutar de la comida en entornos sociales durante COVID-19, la industria ha utilizado clases de cocina virtuales para abrir una nueva dimensión de exploración de alimentos.

Para empezar, las clases de cocina virtuales se convirtieron en el respiro perfecto para las personas que buscan romper con la monotonía de la cuarentena. Más tiempo libre significaba más tiempo para descubrir las tendencias alimentarias.

Más allá de eso, las clases de cocina virtuales ofrecen una experiencia diferente a los eventos presenciales. Claro, pierde el entrenamiento práctico de una clase de cocina y, no, su maestro no tiene la capacidad de probar su comida o corregir un error. Pero permite libertad, flexibilidad y comodidad. Conoces tu propia cocina mejor que nadie.

También es más fácil para los anfitriones que no tienen que comprar ingredientes o alquilar un espacio. En el caso de las clases virtuales, está pagando por el conocimiento íntimo de la comida de un chef. Y como mencionamos, muchas clases se graban y archivan para uso futuro, lo que significa que puede continuar perfeccionando su receta.

La belleza del aprendizaje virtual son las opciones ilimitadas disponibles, desde cocinar 101 hasta clases avanzadas de repostería. Puede aprender a filetear un pescado entero, cocinar una falda ahumada de 18 horas o una simple hogaza de pan ancho. 

El hecho de que esté en línea y sea virtual permite la exposición a más cocinas y estilos de comida. Por ejemplo, es posible que no haya muchas ubicaciones físicas que ofrezcan clases de cocina vegana, pero puede encontrarlas en Internet. Incluso hay clases de vino y cócteles para aquellos con diferentes preferencias.

Por epiba74

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *